201010173.gif 蔬 食 六 湯 品 VS 雙 茶 品 201010291.gif

 蔬菜瘦身湯

*材料:
高麗菜150公克、蕃茄150公克、洋蔥50公克、紅蘿蔔50公克、芹菜50
公克。

*調味料:
低鈉鹽1/2小匙、胡椒粉1/6小匙。

*作法:
1.將所有材料洗淨,高麗菜、芹菜切段;蕃茄、洋蔥切丁,紅蘿蔔切片。
2.適量水煮滾,加入高麗菜,熬煮20分鐘。
3.加入蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔,煮7分鐘。
4.加入調味料及芹菜,即可食用。

*PS:
3人份,熱量135.3大卡,能平衡血壓,美容減肥。

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 高纖蔬菜牛奶鍋

*材料:
紅蘿蔔塊50公克、蓮藕塊50公克、白蘿蔔塊50公克、洋蔥片50公克、
低脂牛奶2杯、水2杯。

*調味料:
低鈉鹽1/6小匙、味醂1/6小匙。

*作法:
1.湯鍋加入紅蘿蔔、洋蔥略炒後,加入2杯水煮滾。
2.加入蓮藕、白蘿蔔,再加入調味料,煮5分鐘。
3.最後加入牛奶,略煮,即可食用。

*PS:
4人份,熱量279.11大卡,能抑制脂質氧化,高鈣降壓。

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 枸杞蘆筍湯

*材料:
蘆筍200公克、枸杞30公克、白果30公克、泡發竹笙50公克。

*調味料:
低鈉鹽1/4小匙、胡椒粉1/6小匙。

*作法:
1.蘆筍洗淨去皮切段;白果、竹笙分別汆燙,瀝乾,備用。
2.蘆筍汆燙,瀝乾,稍微熱炒一下。
3.將蘆筍、枸杞、白果、竹笙加入湯鍋,加入適量水中火煮30分鐘。
4.加入調味料,略煮,即可食用。

*PS:
2人份,熱量196大卡,能穩定血壓,高纖爽口。

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 什錦洋蔥湯

*材料:
洋蔥150公克、蘑菇30公克、高麗菜40公克、蕃茄丁50公克。

*調味料:
低鈉鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

*作法:
1.洋蔥切丁、蘑菇切片、高麗菜切塊。
2.洋蔥水炒,再加入磨菇炒軟。
3.放入高麗菜、蕃茄丁,加入適量的水,煮滾。
4.加入調味料,略煮,即可食用。

*PS:
3人份,熱量118.8大卡,能穩定血壓,鬆弛血管。

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 紅豆白菜湯

*材料:
大白菜150公克、紅豆50公克。

*調味料:
低鈉鹽1/4小匙。

*作法:
1.紅豆加水,浸泡一晚。
2.適量水煮滾,加入大白菜及紅豆熬煮熟爛。
3.加入鹽巴調味,即可食用。

*PS:
2人份,熱量184.1大卡,能舒緩血壓,利尿消腫。

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 茼蒿蛋花湯

*材料:
茼蒿300公克、雞蛋70公克、昆布10公克。

*調味料:
低鈉鹽1/4小匙、胡椒粉1/6小匙。

*作法:
1.適量水煮滾,加入切好的昆布段,小火熬煮20分鐘。
2.蛋打勻,加入湯汁中煮熟。
3.加入茼蒿、調味料,略煮,即可食用。

*PS:
3人份,熱量169.9大卡,能調節血壓,消脂排毒。

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 玉米鬚養生茶

*材料:
玉米鬚20公克。

*作法:
1.適量水煮滾,加入玉米鬚,熬煮25分鐘。
2.過濾掉玉米鬚,取湯汁中,即可飲用。

*PS:
4人份,熱量25大卡,能清熱利尿,消腫降壓。

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 菊花紅棗茶

*材料:
紅棗20公克、菊花10公克。

*調味料:
蜂蜜1小匙(亦可不加)。

*作法:
1.適量水煮滾,加入紅棗、菊花,小火熬煮5分鐘。
2.最後加入蜂蜜,調味,即可飲用。

*PS:
2人份,熱量69.75大卡,能防血栓,擴張冠狀動脈。

*摘自高血壓就要這樣吃ISBN9789866612343201010311.jpg

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