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28.gif 惡劣!黑心油事件再爆!ORZ.gif  

 台灣社會再傳不肖業者把餿水油回收再製成食用油販售的案件。該丟掉的油卻被回收再加工,這些所謂的餿水油、黑心油可能有黃麴毒素氧化膽固醇重金屬汙染等致癌物的產生,危害我們的健康,讓人擔心又害怕。

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201309102健康滿分...年菜烹飪總複習!平安.gif  

過去一年,食安問題連環爆,尤以食用油品摻假事件最讓消費者恐慌,時隔幾個月,您還記得如何正確選油、用油嗎?趁農曆過年前夕,就讓營養師再來幫大家做個寒假總複習,聰明挑選油品,且善用各種類油脂的特色烹調健康年菜,讓家人過個無負擔的健康年。

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201012231.gif花生粉,珍奶,生菜,10大危險食物恐吃進過多毒素!

食品安全問題層出不窮,民眾關切還有哪些危險食物。台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛、林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海、新光醫院腎臟科主治醫師江守山,依毒性、食用習慣、稽查易違規等因素,分別列出心中10大危險食物,再由記者依嚴重性、食用頻率、季節性等,彙整出10大排名。

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201310272食用油...八大類油品...大解析201310273

大統假油風暴越滾越大。橄欖油、葵花油、豬油、麻油…市面上各式各樣的用油,並不是買了號稱100%就安心!瞭解油品小常識、烹調時更要注意發煙點,避免一罐油煎、煮、炒、炸到底,才能用好油、吃健康

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201309121 代糖,會想吃更多食物 胖

有些人認為,以代糖代替蔗糖、果糖可以減少熱量攝取,幫助減重。不過美國最新研究發現,我們的大腦很聰明,不會輕易就被代糖蒙騙。

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201309121好吃麵包的迷思+買市售麵包3原則問號3.gif

台灣人愈來愈愛吃麵包,但胖達人被踢爆以眾多人工香精、添加物做出昂貴"天然"麵包的事件,促使消費者不能不正視:"吃的究竟是天然的、還是人工加味的麵包?"

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201205072 常吃罐頭難瘦雙酚A亂內分泌 1001.gif

喜歡吃罐頭食品的民眾要注意了!部分罐頭會塗上一層防銹的塑膠內膜,這裡頭可能釋放的環境荷爾蒙"雙酚A",會影響減重效果,國外一份研究內分泌的期刊發現,在糖尿病、體重超重、腰圍超標族群的尿液裏頭,驗出殘留量偏高的雙酚A,由於雙酚A會影響內分泌,讓體脂肪變多

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72.gif擔心生活化嗎?衛生署提供"5少5多"減塑撇步!

行政院已發動跨部會力量全力追查遭塑化劑(DEHP)污染之起雲劑及其相關產品,有問題食品一律下架。(真的夠嗎?)

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72.gif 改變生活習慣...遠離塑化劑!

食品使用的起雲劑被發現違法添加塑化劑(DEHP),受污染的食品越爆越多,雪球越滾越大,保健食品、兒童食品、乳酸錠、果醬與感冒糖漿都中箭,民眾陷入"談塑化劑色變"的恐慌之中。

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13.gif有關"起雲劑遭受DEHP 污染"的問與答...Q & A7.gif

1001.gif 什麼是DEHP?

1.鄰苯二甲酸(2-乙基己基)酯,簡稱DEHP。
2.DEHP為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑,無色、無味的液體。因可作為

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